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GIOVANNI ALLEGRINI
吉奥瓦尼•艾格尼红葡萄酒

Appellation / 法定产区名称

产自瓦尔波利塞拉经典地区的雷乔托法定产区葡萄酒

Grape Varieties / 葡萄品种

80%科维纳•维罗纳红葡萄
15%罗蒂内拉红葡萄
5%奥塞莱塔红葡萄

这款浓稠度较高的红葡萄酒是以吉奥瓦尼•艾格尼的名字命名的。作为艾格尼酒庄的创始人,这款葡萄酒是他的挚爱。

Tasting Notes / 品尝记录

这是一款甜葡萄酒,酒体呈明亮的红宝石色,带有辛辣风味以及干果的芳香,质地醇厚柔顺。与阿玛罗尼红葡萄酒一样,吉奥瓦尼•艾格尼红葡萄酒的酿造过程中采用了‘appassimento’方法来风干葡萄,但是吉奥瓦尼•艾格尼红葡萄酒的发酵流程在所有糖分转变为酒精之前已经自然停止。

Food Pairings / 配餐建议

吉奥瓦尼•艾格尼红葡萄酒通常与较脆的餐后甜点一起食用,例如甜饼、意大利‘cantucci’曲奇饼和‘sbrisolona’(一种当地特色食物)。此外,它还适宜于与又苦又甜的巧克力蛋糕、草莓和热带水果一起食用。由于这款葡萄酒口感特别圆润,它与许多奶酪是‘天作之合’,例如甜干酪gorgonzola。
建议饮用温度为14°C (57°F),开瓶即饮为佳。