bottle

GRAPPA DI RECIOTO
E GRAPPA DI AMARONE
雷乔托格拉帕酒和阿玛罗尼格拉帕酒

Production Area / 生产地区

瓦尔波利塞拉经典地区

Tasting Notes / 品尝记录

芳香雅致的雷乔托格拉帕酒和香气馥郁的阿玛罗尼格拉帕酒都带有明显的樱桃风味,这是酿造原料中葡萄所特有的风味。其余韵醇厚、持久和柔顺。

Distillation / 蒸馏

上架之后,立即将雷乔托和阿玛罗尼葡萄的新鲜果渣进行压榨,然后在蒸汽驱动的铜制蒸馏器中进行缓慢、连续地蒸馏。蒸馏是一个物理过程,通过加热将果渣的挥发成分进行浓缩。将所谓的‘酒头’和‘酒尾’去掉,从而保存或提升原料中葡萄的特有香味和风味。

Ageing / 陈酿

雷乔托格拉帕酒在玻璃桶中陈酿18个月,而阿玛罗尼格拉帕酒在橡木桶中陈酿12个月。

Alcohol Content / 酒精含量

酒精度:43%(vol.)