bottle

SOAVE

Denominación

Soave DOC

Weinreben

80% Garganega
20% Chardonnay

Wie schon sein Name selbst daran erinnert ist es ein weicher, anmutiger Wein, mit der Fähigkeit eine Frischesensation vereint mit anhaltenden aromatischen Noten zu vermitteln. Die Reinheit der Weinherstellung in Stahlbehältern unterstreicht die ausgewogene Mineralität.

Anmerkungen zur Verkostung

Brillante, strohgelbe Farbe, gibt der Nase Duftstoffe wie Wiesenblumen, der rosa Grapefruit und Zitronatzitrone frei. Seine nachhaltige, aromatische Note lässt auf eine gute Haltbarkeit im Laufe der Zeit schließen.

Gastronomie

Ausgezeichneter Wein zum Aperitif, als Begleitung für rohe oder in leichter Soße geschwenkte Meeresfrüchte. Wertet auch einfaches rohes Gemüse auf, passt gut zu Sushi, Sashimi und Gemüsecremen, sowie weißem Fleisch.
Es wird empfohlen den Wein bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren und wenige Minuten vor dem Verbrauch den Korken zu entfernen.