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ROTER WEINESSIG ALLEGRINI

Anmerkungen zur Verkostung

Der rote Weinessig Allegrini hat eine klare rosa Farbe, einen intensen Duft und delikaten Geschmack, ist zum richtigen Grad sauer und harmonisch mit einer würzigen Note, aufgrund des Holzes in dem er verfeinert wird.

Bearbeitung

Der Essig Allegrini ist das Ergebnis einer aufmerksam beobachteten Veressigung einer Auswahl der betriebseigenen Weine und der darauf folgenden Verfeinerung in Eichen-Barriques von 225 l über einen Zeitraum von 36 Monaten.

Säure

7,5 g/100 ml (Essigsäure)