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VALPOLICELLA

Bezeichnung

Valpolicella DOC

Weinreben

75% Corvina Veronese
25% Rondinella

Corte Giara bietet ausschließlich wertige Rotweine modernen Charakters verbunden mit dem Herz der Tradition an.

Anmerkungen zur Verkostung

Er besitzt eine intensive rubinrote Farbe, das Bukett ist fruchtig mit einem deutlichen Aroma von Bittermandel und Lakritze und eine Note kleiner roter Beeren. Trockener Geschmack mit einer bemerkenswerten Eleganz, voll und doch frisch wegen dem fruchtigen Hauch von Kirsche und Pflaume.

Gastronomie

Einfache Kreationen der Mediterranen Küche, vor allem Nudelgerichte und Suppen der jeweiligen Saison, ein appetitlicher Gruß aus der Küche wie Schweineschmalz und warmes Bruschetta-Brot mit kaltgepresstem Olivenöl, Schinken, weißes Fleisch und Aufschnitt.
Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 15-16°C zu servieren.