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MEZZOPANE

Bezeichnung

Toscana IGT

Weinreben

30% Sangiovese
60% Merlot und kleine Prozentsätze von Cabernet Franc und Petit Verdot

In San Polo heißt unser Supertuscan Mezzopane, diese Bezeichnung wurde von einem Bauern des Ortes als Beiname dem atemberaubenden Panorama gegeben, das man von den betriebseigenen Terrassen genießen kann.

Anmerkungen zur Verkostung

Er besitzt eine tiefe rubinrote Farbe. Der Wein charakterisisert sich in der Nase mit einem breiten, aromatischen Spektrum, in dem Noten wie Vanille und süße Gewürze einfließen. Warm, elegant, harmonisch und fortwährtend. Zwischen den verschiedenen Aromen erkennt man klar Veilchen und das von kleinen roten Früchten.

Gastronomie

Er ist die perfekte Beilage zu Speisen, welche mit Geflügelfleisch wie Truthahn, Huhn und Perlhuhn bereitet werden; erweist sich ideal zum Wild, gemischte Grillplatten und Käse mit langer Reifezeit.
In weiten Gläsern bei 18°C servieren und den Korken eine Stunde vor dem Verbrauch der Flasche entfernen.