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LA POJA

Denominación

Veronense IGT

Viduños

100% Corvina Veronense

Cuando en 1979 Giovanni Allegrini, actuando una intuición genial y con un profundo conocimiento de su amada Valpolicella, decide de plantar en la cima de La Grola sólo uva Corvina Veronense, tal vez no imaginaba el extraordinario éxito que habría alcanzado este vino.

Notas para el catado

Vino complejo, rico de cuerpo, de intenso color rojo rubí y de perfume de moras silvestres y especias. La uva Corvina ha encontrado en la cima de la prestigiosa e histórica Finca La Grola, en la parcela denominada La Poja, su terroir ideal. Un vino de excepcional longevidad que puede envejecer hasta 20 años.

Gastronomía

La Poja es ideal para acompañar asados de carnes rojas y de caza. Óptimo si se lo asocia a quesos estacionados, se encuentra magistralmente con platos a base de tartufo blanco negro de Valpolicella.
Se aconseja de servir a 18°C y de destapar la botella una hora antes prima del consumo.