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RECIOTO

Denominación

Recioto de Valpolicella DOC

Viduños

70% Corvina Veronese
30% Rondinella

Es el vino dulce de postre de la Tradición de Verona. Proviene de uvas antiguas - Corvina y Rondinella - elegidas en la colina y vinificadas después de una pasificación de 3 meses.

Notas para el catado

Color rojo rubí intenso, con un bouquet de fruta pasificada y especias. Pleno, completo y refinado con admirable equilibrio entre alcohol y azúcares. Final largo y persistente. Sabor redondo y armonioso con un óptimo equilibrio entre fruta, tanino y acidez.

Gastronomía

Es excelente con postres al chocolate y quesos con hierbas. Se acompaña muy bien con pastelería seca y pan dulce. Agradable también para la conversación después de las comidas.
Servir a 14°C y destapar una hora antes del consumo.