bottle

W DEDICATO A WALTER

Denominación

Toscana IGT

Viduños

100% Cabernet Franc

Los terroir de Bolgheri, la cercanía del mar, las condiciones de luminosidad especiales decididamente favorables al Cabernet Franc, contribuyen al nacimiento de un gran vino. En este microclima la cepa, aquí vinificada en pureza, valoriza sus notas especiadas y adquiere elegancia y profundidad. El nombre del vino es símbolo del amor que el viñador Walter Allegrini tenía por esta tierra.

Notas para el catado

Color rojo rubí intenso, perfumes complejos de fruta roja madura y especias balsámicas, con una elegante nota tostada. Sabor exótico, especiado, cuerpo pleno y balanceado, con taninos maduros y bien evolucionados. Final largo y persistente.

Gastronomía

Especialmente adecuado para platos de carnes, jugosas y sabrosas: cordero, pichón, pato, liebre, estofados y asados con reducciones al vino tinto. Perfecto con las mejores selecciones de quesos de largo estacionado.
Servir a la temperatura de 16-18°C en grandes vasos para vino tinto.