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MEZZOPANE

Denominación

Toscana IGT

Viduños

30% Sangiovese
60% Merlot y pequeños porcentajes de Cabernet Franc y Petit Verdot

En San Polo nuestro Supertuscan se llama Mezzopane, nombre que deriva del epíteto dado por un campesino del lugar al panorama trepidante que se goza desde las terrazas de la finca.

Notas para el catado

De color rojo rubí profundo, el vino se caracteriza al olfato por el largo espectro aromático en el cual se funden notas de vainilla y especias dulces. Cálido, elegante, armónico y persistente. Entre los aromas se reconocen netamente los de violeta y de pequeños frutos rojos.

Gastronomía

Es el perfecto acompañamiento para platos preparados con carnes de animales de corral como pavo, pollo y gallina de guinea. Resulta ideal con carnes de caza, parrillas mixtas y quesos de medio y largo estacionado.
Servir en copas amplios a 18°C y destapar una hora antes del consumo.