bottle

MEDITERRA

Dénomination

Toscana IGT

Cépages

40% Syrah
30% Merlot
30% Cabernet Sauvignon

Mediterra reflète complètement les caractéristiques de la zone de Bolgheri, en manifestant un extraordinaire équilibre entre fraicheur des parfums et saveurs chaudes et puissantes. La note épicée du Syrah donne au vin, un intense plaisir et le rend agréable et facile à boire.

Notes dégustées

Couleur rouge rubis intense avec des reflets violés, un parfum fruité et chaud, des notes de fruits rouges. Il est bien structuré, exprime une acidité agréable et une fin en bouche longue et sucrée.

Gastronomie

Mediterra est un excellent accompagnement des divers plats de viandes, saucissons, fromages moyennement affinés comme les fromages de brebis, les caciottes et les tommes. Il est à osé, légèrement frais, avec des plats de poissons comme le rouget à la tomate, le poisson au court-bouillon et la morue salée et séchée à la sauce de Livourne.
Il est conseillé de servir en ballon à une température comprise entre 14-16°C, en l'ayant déboucher au moment de le déguster.