bottle

RECIOTO
コルテ・ジャーラ・レチョート・ヴァルポリチェッラ

アペラシオン

レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOC

ブドウ品種

コルヴィーナ・ヴェロネーゼ70%、ロンディネッラ30%

土着品種のコルヴィーナとロンディネッラを厳選し、その一部を3カ月間乾燥させてから醸造を行う、ヴェローナの伝統的なデザートワイン「レチョート」。

テイスティングコメント

濃いルビーレッド。プラムやプルーンなどのドライフルーツの香りにスパイスのニュアンス。絶妙なアルコールと甘さのバランスを持ち、非常に濃厚で凝縮したフルボディのワイン。程よい果実味、渋味、酸味を感じる調和のとれたまろやかな舌触りで長い余韻。

食事との相性

チョコレートのデザートやゴルゴンゾーラのような甘いチーズと相性抜群で、ドライフルーツが入ったパネットーネやビスコッティなどのお菓子にもよく合います。提供温度は約14℃で、1時間前に抜栓することをお勧めします。