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BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA
サン・ポーロ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ

アペラシオン

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG

ブドウ品種

サンジョヴェーゼ・グロッソ100%

優れたヴィンテージのみ生産されるリゼルヴァは、収穫から実に6年の歳月を経てリリースされる特別なワインで、厳選したブドウを用いて4年間の樽熟成を行います。

テイスティングコメント

ガーネットを帯びた鮮やかなルビーレッド。サンジョヴェーゼ特有のスミレや赤系ベリーの香りに、スパイシーなクルミの殻のニュアンス。奥行きのある濃厚な質感に、滑らかで余韻の長いタンニン。

食事との相性

伝統的なフィレンツェ風ティーボーンステーキやジビエ、子豚、猪肉の煮込みといった料理と相性抜群で、パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・トスカーノ、プロヴォローネ、カステルマーニョなどの熟成チーズにもよく合います。提供温度は18~20℃で、2時間前に抜栓し、大きめのグラスに注ぐことをお勧めします。