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LA POJA

Denominação

Veronense IGT

Vinhedos

100% Corvina Veronense

Quando em 1979 Giovanni Allegrini, movido por uma genial intuição e por um profundo conhecimento da sua amada Valpolicella, decidiu plantar sobre a altura da La Grola somente uva Corvina Veronese, talvez não imaginava o extraordinário sucesso que esse vinho teria alcançado.

Notas degustativas

Vinho complexo, rico de corpo, de intensa cor vermelha rubi e do perfume de amora selvagem e especiarias. A uva Corvina tem encontrado sobre o alto do prestigioso Sítio La Grola, na porção denominada La Poja, o seu ideal terroir. Um vinho de excepcional longevidade que pode envelhecer até 20 anos.

Gastronomia

La Poja é ideal para acompanhar assados de carnes vermelhas e caça. Ótimo se combinado com queijos madurados, se encontra magistralmente com pratos à base de tartufo branco negro da Valpolicella.
Se aconselha de servir a 18°C e de destampar a garrafa uma hora antes do consumo.