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RECIOTO

Denominação

Recioto de Valpolicella DOC

Vinhedos

70% Corvina Veronese
30% Rondinella

É um vinho doce para dessert da Tradição Veronese. Provem de antigas uvas – Corvina e Rondinella – escolhidas em colina e vinificadas após uma murchada de três meses.

Notas degustativas

Cor vermelha rubi intensa, com um bouquet de fruta murcha e especiarias. Pleno, completo e refinado com um admirável equilíbrio entre álcool e açúcares. Final longo e persistente. Sabor redondo e harmonioso com um ótimo equilíbrio entre fruto, tanino e acidez.

Gastronomia

É excelente com doces ao chocolate e queijos herbáceos. Bem se acompanha com confeitaria seca e panetone. Agradável também para a conversa de final de refeição.
Servir a 14°C e destampar uma hora antes do consumo.