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VALPOLICELLA

Denominação

Valpolicella DOC

Vinhedos

75% Corvina Veronese
25% Rondinella

Corte Giara propõe exclusivamente vinhos tintos de prestígio com caráter da modernidade e o coração da tradição.

Notas degustativas

De cor vermelha rubi intensa, tem bouquet frutado com aroma distinto de amêndoa amarga e alcaçuz e notas de pequenos frutos vermelhos. Sabor enxuto, de notável elegância, saboroso e todavia fresco para os odores frutados de cereja e ameixa.

Gastronomia

As criações simples da cozinha mediterrânea, sobretudo os pratos de massa e as sopas de estação, apetitosas entradas entre as quais o toucinho e bruschetta quente com óleo extravirgem de oliva, presuntos, carnes brancas e salames.
Se aconselha de servir a uma temperatura de 15-16°C.