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SAN POLO

Classe sem tempo

Em sintonia com a própria imagem do produtor italiano de alta gama e forte de experiência feita em Bolgheri com Poggio AL tesoro, Allegrini junto com Leonardo Lo Cascio escolheu de executar um ulterior passo adiante. Em 2007 adquiriu a propriedade de SAN POLO, na zona que há mais de 100 anos representa uma das pérolas da enologia italiana . Montalcino.

Depois dos vinhedos internacionais do bolgherese, aqui Allegrini pôde se medir com o Sangiovese, uma uva complexa e fascinante. Os 16 hectares de propriedade, dos quais 8 inscritos à denominação Brunello, são colocados a uma das máximas altitudes do território de Montalcino, na direção Sul-Oeste do território de produção. Caracterizados por um microclima ventilado, enxuto, com fortes excursões térmicas diurnas e sazonais, os vinhedos do Sítio são cultivados segundo os princípios da agricultura sustentável. As uvas, trabalhadas com cuidado artesanal em uma cantina concebida para reduzir ao máximo o consumo energético e o impacto ambiental, conservam e exaltam a fineza doa perfumes do Sangiovese, assim da acreditar San Polo como novo, mas já respeitado testemunha da aristocracia do Brunello.

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