bottle

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ALLEGRINI

Зона производства

Холмистые участки в зоне Вальполичелла Классика. Близкое расположение от озера Гарда, высота и известняковый характер почв хорошо подходят для культивирования оливковых деревьев.

Оливковые сорта

Гриньяно, Морайоло, Фаварол, Леччино

Дегустационные заметки

Оливковое масло Olio Extra Vergine di Oliva Allegrini имеет цвет желтого золота с зелеными отблесками. Нежные ароматы и душистый вкус с легким тоном миндального ореха на заднем плане.

Изготовление

В ноябре и декабре оливы собирают вручную и гребнями, в тот же день привозят на маслобойку; их перемалывают каменным жерновом по старой и традиционной системе холодного отжима, благодаря которому масло сохраняет природные органолептические характеристики в неизменном виде.