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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
特級初榨橄欖油

Production Area / 生產地區

這種特級初榨橄欖油是用波格利地區古老的橄欖樹的果實生產的。

Olive Varieties / 橄欖品種

Frantoio、Leccino、Moraiolo和Pendolino。

Tasting Notes / 品嚐記錄

橄欖油整體呈綠色,並帶有淡淡的金黃色光澤。散發出水果的芳香,並略帶有朝鮮薊、杏樹和藥草的芬芳。其層次分明且結構均衡,是日常廚房必備的佳品。如果塗抹在托斯卡納麵包製成的'bruschetta'上或當地所稱的'crogiantina'上,則其口味更佳。

Production Method / 生產方法

橄欖果實是在10月底手工採摘的。採摘後的果實在24個小時內經過冷壓處理,以確保橄欖本身的芳香和特性得以完整地保留,並保留所有的營養價值。