SAN POLO

Clase sin tiempo

En sintonía con la propia imagen de productor italiano de alta gama y fuertes por la propia experiencia madurada en Bolgheri con Poggio al Tesoro, Allegrini junto a Leonardo Lo Cascio ha decidido efectuar un paso adelante. En el 2007 ha adquirido la propiedad San Polo, en la zona que desde hace más de 100 años representa una de las perlas de la enología italiana: Montalcino.

Después de Viduños internacionales en Bolgheri, aquí Allegrini se puede comparar con el Sangiovese, una uva compleja y fascinante. Las 16 hectáreas de su propiedad, de las cuales 8 inscriptas en la Denominación Brunello, se encuentran colocadas en una de las mayores altitudes del complejo de Montalcino, del lado Sud-Oeste del territorio de producción. Caracterizados por un microclima aireado, seco, con fuertes variaciones térmicas diurnas y estacionales, los viñedos de la Finca se cultivan según el principio de la agricultura sustentable. Las uvas, trabajadas con cuidado artesanal en una bodega concebida para reducir al mínimo el dispendio energético y el impacto ambiental, conservan y exaltan la fineza de los perfumes del Sangiovese, de manera tal de acreditar San Polo como nuevo, pero ya autorizado testigo de la aristocracia del Brunello.

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