La ligne Corte Giara nait du choix de produire des vins que l'on peut boire facilement, caractérisés par la fraicheur, l'intensité aromatique et agréable, proposés à un prix particulièrement intéressant. C'est pour cette raison que depuis 1989 Allegrini a commencé à stipuler des contrats de longue durée pour la location de terrains à proximité du Lac de Garde et dans d'autres zones situées dans la région de Vérone.
Les vignobles de Corte Giara sont dédiés à la production de la gamme des vins véronais - Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave et Bardolino - et aussi à quelques typologies de raisins de variétés, comme Pinot Grigio, Chardonnay et Merlot. Leurs caractéristiques conviennent bien pour satisfaire les exigences d'un public jeune, intéressé à des consommations alternatives et au choix du vin au verre, mais aussi satisfont les nouveaux marchés internationaux qui commencent à se rapprocher des produits de qualité.
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