bottle

BRUNELLO DI MONTALCINO
サン・ポーロ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

アペラシオン

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG

ブドウ品種

サンジョヴェーゼ・グロッソ100%

ブルネッロは長期熟成に耐えうるブドウで、瓶内熟成を経ることで味わいはさらに深みを増します。サン・ポーロの美しい丘陵地帯に広がる上質な畑と石灰質土壌が、サンジョヴェーゼの栽培に適しているのです。

テイスティングコメント

ガーネットを帯びた鮮やかなルビーレッド。サンジョヴェーゼ特有のスミレや赤系ベリーの香りに、森の草木、木材、バニラ、漬け込みフルーツの芳しい香りが融合し、時間と共にコーヒーの繊細なニュアンスも加わる。非常に上品で豊かな香りが広がり、しっかりとした骨格の濃厚で凝縮した味わい。まろやかなタンニンが心地良く、余韻が長く続く。

食事との相性

ワインの上品で調和のとれたスタイルが、キノコやトリュフを添えたボリュームのあるジビエ料理や赤身肉などと相性が良く、パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・トスカーノのような熟成チーズにもよく合います。提供温度は18~20℃で、2時間前に抜栓し、大きめのグラスに注ぐことをお勧めします。