bottle

SONDRAIA

Denominação

Bolgheri DOC

Vinhedos

65% Cabernet Sauvignon
25% Merlot
10% Cabernet Franc

Sondraia é o claro testemunho de como o corte bordolese se encontre harmonicamente com o terroir de Bolgheri constituindo expressão de grande originalidade, dando vida a vinhos de forte identificação, expressão do que nós gostamos de definir “estilo bolgherese”.

Notas degustativas

Cor vermelha rubi intensa, aromas de especiarias exóticas e notas de fruta vermelha madura. Na boca é envolvente, quente, pleno, de longa persistência com taninos aveludados e maduros.

Gastronomia

Naturalmente indicado para carnes na brasa, entre as quais se destaca a variedade Chianina, se conjuga bem com preparações no espeto, assados de vitela, costelinhas, ossobuco, pernil de cordeiro ou de porco. O exalta o acompanhamento com ricota defumada. Parmigiano Reggiano e pecorinos de média maturação.
Servir à temperatura de 16-18°C em grandes taças de vinho tinto.