bottle

W DEDICATO A WALTER

Denominação

Toscana IGT

Vinhedos

100% Cabernet Franc

O terroir de Bolgheri, a proximidade do mar, as condições de luminosidade particular decisivamente favoráveis ao Cabernet Franc, contribuem para o nascimento de um grande vinho. Nesse microclima o vinhedo, aqui vinificado em pureza, valoriza as suas notas especiarias e adquire elegância e profundidade. O nome do vinho é símbolo do amor que o vinhateiro Walter Allegrini trazia a esta terra.

Notas degustativas

Cor vermelha rubi intensa, perfumes complexos de fruta vermelha e especiarias balsâmicas, com uma elegante nota torrada. Sabor exótico, especiaria, corpo pleno e balanceado, com taninos maduros e bem evoluídos. Final longo e persistente.

Gastronomia

Particularmente apto a pratos de carnes, suculentas e saborosas: cordeiro, pombos, pato, lebre, cozidos e brasati com redução ao vinho tinto. Perfeito com as melhores seleções de queijos de longa maturação.
Servir à temperatura de 16-18°C em grandes taças de vinho tinto.