AMARONE

Винная зона

Amarone de Valpolicella DOC

Сорта винограда

70% Корвина Веронезе
30% Рондинелла

Амароне, символ Вальполичелы и всего итальянского виноделия, с уникальным процессом производства, является жемчужиной в Corte Giara. Рождается из отборного винограда сортов Корвина и Рондинелла, который сначала подсушивается четыре месяца в сухих и хорошо проветриваемых хранилищах.

Дегустационные заметки

Насыщенного красно-рубинового цвета, с ароматами спелой черешни и сливы, красных фруктов и нотами какао и ванили. Очень насыщенное и стойкое, с обильными танинами, мягкими и уравновешенными.

Гастрономия

Сложные блюда из тушеного мяса, дичь, утка с апельсинами, выдержанные сыры, рецепты восточной кухни с использованием пряностей. Также «медитативное» вино.
Подавать при 18°C и открывать бутылку за час до сервировки вина.