bottle

AGRO DI MOSTO
ESSENZA DI BALSAMICO

Дегустационные заметки

Аромат с фруктовыми нотами, которые служат идеальным дополнением к кремообразным десертам, красному мясу и сырам средней выдержки. Концентрированный вкус, насыщенный и густой. Во вкусе выражена кислотность, но она приятно насыщенная и округлая.

Изготовление

Бальзамическая эссенция готовится на открытом огне, после чего она бродит и выдерживается в очень маленьких бочках из каштана, пока не достигнет нужной консистенции.